와타리부네 프레미암 산쥬우

와타리부네 프레미암 산쥬우 (渡舟 Premium 30)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후추 호마레 주식회사

(府中誉株式会社)

와타리부네

와타리부네 (渡舟)

わたりぶね (wataribune)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

44344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

渡　船

Water

筑波山系水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

酒米「渡船」30％磨きの純米大吟醸を「直汲み」しました。 青リンゴを思わせる清冽でフルーティーな香り。芳醇ながらさらりと上品な味わい。 復活栽培された明治大正期の酒米と現代の醸造技術とのコラボレーション、至高のお酒です。