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에이코우 준마이다이긴조우 유메츠키요 (栄光 純米大吟醸 夢月夜)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

에이코 주조 주식회사

(栄光酒造 株式会社)

에이코우 (栄光)

えいこう (eikou)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Water

高縄山系湧ヶ淵の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

柔らかな香りと、透明感のある旨さの、淡麗・爽快で、飲口爽快な美酒です。 スムーズな広がりとさっぱりとさせる後味が特徴。