킷도 시로코우지시코미 준마이슈

킷도 시로코우지시코미 준마이슈 (紀土 -KID- 白麹仕込 純米酒)

준마이 (純米酒)

헤이와 주조 주식회사

(平和酒造株式会社)

킷토

킷토 (紀土)

きっど (kiddo)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2.6

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1401号、協会1001号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか綺麗ふくよか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

焼酎醸造の際に使われる白麹を使用した純米酒です。白麹由来のクエン酸の酸味があり、果物のような爽やかな酸を感じられます。 酸味に負けない柔らかな甘味もあり、バランスの取れた1本です。