햐쿠쥬로 준마이긴조 아오나미 BLUE Wave

햐쿠쥬로 준마이긴조 아오나미 BLUE Wave (百十郎 純米吟醸 青波 BLUE Wave)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하야시혼텐 주식회사

(株式会社林本店)

햐쿠쥬우로우 (百十郎)

ひゃくじゅうろう (hyakujuurou)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+10

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

岐阜G酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗爽やか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리소바･우동･면류

Features

非常にサラリとしたテクスチャー。ほのかな旨みと酸がボリューム感のある苦みで流れるように口中で心地よくキレ上がる。まさに淡麗ドライの流儀を感じさせる一本。