에이이치 준마이다이긴조

에이이치 준마이다이긴조 (榮一 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하야시혼텐 주식회사

(株式会社林本店)

에이이치 (榮一)

えいいち (eiichi)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

23203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

美しく洗練された一本。ピュアな果実香で滑らかなテクスチャー、道明寺粉のような繊細な甘みと綺麗な酸。華やかで透明感を併せ持つ極上の余韻。