후쿠이와이 준마이 히야오로시

후쿠이와이 준마이 히야오로시 (福祝 純米 ひやおろし)

준마이 (純米酒)

토헤이 주조 합자회사

(藤平酒造合資会社)

후쿠이와이

후쿠이와이 (福祝)

ふくいわい (fukuiwai)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

34233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

彗星、ふさこがね

Water

久留里の名水

Yeast

協会1801/1401

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか滑らか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

米の旨味が口中に広がり、含み香よく、キレの良い余韻のある酒。