하나에미 준마이긴조

하나에미 준마이긴조 (花笑み 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오오치 주조 주식회사

(大地酒造株式会社)

하나에미

하나에미 (花笑み)

はなえみ (hanaemi)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

23223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

暁嵐の滝伏流水

Yeast

協会９号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある綺麗爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴミント
スパイシー・ウッディー
杉オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

芯の通った骨太純米吟醸酒。 柔らかな甘味をもつ、芳醇旨口タイプです。 クリーム系料理や牡蠣、イカと相性が良いです。 ラベルの花はユリが描かれており、 花言葉は純潔、無垢、威厳です。