넥스트파이브 카라즈 2022 이파쿠수이세이

넥스트파이브 카라즈 2022 이파쿠수이세이 (NEXT5 COLOR'S 2022 一白水成)

준마이 (純米酒)

후쿠로쿠주 주조 주식회사

(福禄寿酒造株式会社)

넥스트5

넥스트5 (NEXT5)

ねくすとふぁいぶ (nekusutofaibu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

改良信交

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
柔らか複雑味のあるまろやか
フルーティー・フローラル
白い花バナナ熟したバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米ヘーゼルナッツ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

使用する酒米を統一することでNEXT5それぞれの蔵の違い、蔵の個性が分かると思います。一白水成が４蔵と大きく違うところは仕込水ではないかと思います。ミネラル豊富な硬水と改良信交を使用することでボディ感と綺麗さのバランスが絶妙な仕上がりとなりました。 また、ボトルは田根剛建築家のデザインのもと、NEXT5メンバーそれぞれのカラーリングをしました。日本酒を味わいながら、ボトルの形状と色もお楽しみください。