잇포기 우라하야나기

잇포기 우라하야나기 (一歩己 裏葉柳)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

토요쿠니 주조 합자회사 (후루도노마치)

(豊国酒造合資会社（古殿町）)

잇포기

잇포기 (一歩己)

いぶき (ibuki)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
軽やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
レモンライムパイナップル
ナッティー・ハニー
ローストナッツ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

風になびく柳葉のような爽やかさ、川のせせらぎのような涼やかな心地よさ。やわらかな甘味とほのかな苦味による軽快でありながら、輪郭がある”一歩己らしさ”のあるお酒です。