호쿠안다이코쿠 쥰마이다이긴죠우겐슈

호쿠안다이코쿠 쥰마이다이긴죠우겐슈 (北安大國 純米大吟醸原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

호쿠안 양조 주식회사

(北安醸造株式会社)

호쿠안다이코쿠

호쿠안다이코쿠 (北安大國)

ほくあんだいこく (hokuandaikoku)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

39%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-4

Flavor Profile

22104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

金紋錦

Yeast

協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

契約栽培米の松川村産金紋錦を39％まで磨き使用しました。 米の旨味を感じる味わいとフルーティーな香り、キレの良さが特徴です。