와카보탄 린소 준마이아마구치 히노히카리 햐쿠파센토 우스니고리 (和香牡丹 輪奏純米甘口 ヒノヒカリ100%うすにごり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるふくよか軽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
大分県産の飯米であるヒノヒカリを100%使用した バナナ様の香りと米の甘味が感じられる、うすにごりの純米生酒。 三和酒類が2022年5月、「清酒特区制度」を活用したマイクロサケブリュワリーにて醸造。 大分県産米にこだわり、麹から手造りで醸し、60kgスケールの仕込みを四季を通じて行っている。