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소우쿠 준마이슈 히야오로시 (蒼空 純米酒ひやおろし)

준마이 (純米酒)

후지오카 주조 주식회사

(藤岡酒造株式会社)

소우쿠우 (蒼空)

そうくう (soukuu)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
バナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

秋の季節限定品。協会7号酵母使用。冷やしても温めても美味しく飲める酒質を求め製造。　ひやおろしらしく幅のある味わいながら後口のきれいなお酒。長野県産美山錦使用。