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미야마기쿠히조우 토쿠베츠준마이 (深山菊秘蔵 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

후나사카 주조점 유한회사

(有限会社舩坂酒造店)

미야마기쿠 (深山菊)

みやまぎく (miyamagiku)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

23212FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Water

北アルプスの伏流水

Yeast

G酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岐阜県産の酒造好適米【ひだほまれ】を旨みが出るように60％精米に留めて、岐阜県が開発しております【G酵母】で醸し出すことにより、コクのある深山菊の銘柄コンセプトを踏襲しながら、キレが良い純米酒となりました。