미노기쿠 카쿠시다이긴죠우

미노기쿠 카쿠시다이긴죠우 (美濃菊 隠し大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

교쿠센도 주조 주식회사

(玉泉堂酒造株式会社)

미노기쿠

미노기쿠 (美濃菊)

みのぎく (minogiku)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

養老山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

酒造好適米の王様「山田錦」を使用。 日本酒のファンになって頂けることをテーマに醸したお酒で、華やかな含み香があります。