후쿠다 준마이긴조우 야마다니시키 (福田 純米吟醸 山田錦)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
伸びのあるキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
2010年より立ち上げた『福田』ブランド ～笑顔を作る酒造り～ 愛される“長崎のお酒”となることを目指し、一人でも多くの方に笑顔になっていただけるような酒造りに取り組んでいます。 主に地元・平戸産の山田錦を使用し、地元の契約農家の方々と協力しながら休耕棚田の復活にも挑戦。さらに、自らも山田錦の栽培を行うなど、地域に根ざした米作りを大切にしています。 定番商品『福田 純米吟醸』 穏やかな吟醸香と米の旨味が調和した純米吟醸酒です。 冷やして飲むのがおすすめです。