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쵸노카메 준마이다이긴조 소우류 (千代の亀 純米大吟醸 蒼流)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

치요노카메 주조 주식회사

(千代の亀酒造株式会社)

치요노카메 (千代の亀)

ちよのかめ (chiyonokame)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

42243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Water

小田川伏流水

Yeast

愛媛酵母EK7

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

愛媛酵母由来の甘く芳醇な香りとキレのより味わい。仄かな米の甘味を感じながらも、後味が辛口。お食事と合わせやすいお酒です。ライチを連想させる香りはワイングラスなどの口の広い酒器でお飲みください。