겐테이힌 히야오로시미츠타케

겐테이힌 히야오로시미츠타케 (限定品 ひやおろし光武)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미츠타케 주조장 합자회사

(合資会社 光武酒造場)

미쯔타케

미쯔타케 (光武)

みつたけ (mitsutake)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

±0

Ingredients

Rice

さがの華

Water

多良岳伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

一夏を越し秋あがりする頃合いまで熟成させ、まろやかな旨味と奥行きのある味わいに仕上げました。 余韻も長く、柔らかく膨らみのある米の旨味をたっぷりと味わえます。 豊穣の秋にふさわしい円熟の味わいは秋の味覚をさらに美味しく引き立てます。