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마나츠루 카이세키 혼죠조 죠긴 (真名鶴 懐石本醸造 上吟)

혼죠조 (本醸造酒)

마나츠루 주조 합자회사

(真名鶴酒造合資会社)

마나즈루

마나즈루 (真名鶴)

まなつる (manatsuru)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

혼죠조

Acidity

1.3

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)중화요리동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

食中酒としてどんな料理にもあう控えめな香味。ロックの氷にも負けないしっかりしたコクと、燗にしてひきたつ円熟味のある酸と旨味。四季折々に楽しめるちょっと贅沢な定番酒。