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쥰마이긴조우 츠보사카토라이아루 RD (純米吟醸雪彦山 壺坂TRIAL 3RD)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

츠보사카 주조 주식회사

(壷坂酒造株式会社)

세히코산 (雪彦山)

せっぴこさん (seppikosan)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

22402FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

辨慶

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

兵庫県夢前町にて2018年に復活させた、かつてのエース米「辨慶」を100％使用した純米吟醸酒です。華やかな香りとすっきりした味わい、そして後でやってくる古代米の旨味