초요후쿠무스메 사이토노시즈쿠 준마이슈

초요후쿠무스메 사이토노시즈쿠 준마이슈 (長陽福娘 西都の雫 純米酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

이와사키 주조 주식회사

(岩崎酒造株式会社)

쵸요후쿠무스메

쵸요후쿠무스메 (長陽福娘)

ちょうようふくむすめ (chouyoufukumusume)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

32332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

西都の雫

Yeast

山口9E

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리스키야키・샤브샤브

Features

山口県独自の酒米「西都の雫（さいとのしずく）」を使った特別純米酒。比較的あっさりとした酒質はやや強めの酸味とも相まってさっぱりとした後口の良い味わいに仕上がっています。