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토쿠벳츤마이 쓰쿠바 (特別純米 筑波)

특별 준마이 (特別純米酒)

이시오카 주조 주식회사

(石岡酒造株式会社)

츠쿠바 (筑波)

つくば (tsukuba)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

02420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦・雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米のエキスより甘味、酸味、旨味のバランスの取れた味わいが絶妙、スッキリした中にも味に幅広い分野でがあるのが特徴。冷やしても美しいですが、特にぬる燗がお勧めです。