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코우죠 다이긴죠 야마다니시키 40 (興譲 大吟醸 山田錦 40)

다이긴죠 (大吟醸酒)

마쓰야마 주조 주식회사

(松山酒造株式会社)

마츠미네노후지 (松嶺の富士)

まつみねのふじ (matsuminenofuji)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

44104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
味わい
爽やか滑らかガス感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦４０％精米のふくらみのある味わいとやや甘口の純米大吟醸酒です