오무라야 주베에

오무라야 주베에 (大村屋 重兵衛)

특별 준마이 (特別純米酒)

오무라야 양조장 주식회사

(株式会社 大村屋酒造場)

오오무라야 쥬베

오오무라야 쥬베 (大村屋 重兵衛)

おおむらや じゅうべえ (oomuraya juubee)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Yeast

静岡酵母NEW-5

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

소바･우동･면류

Features

冷やして柔らかな味わい。お燗でじっくりまろやかな味わい。 地元の島田酒米研究会の生産者が育てた「五百万石」で醸し、蔵元の初代から四代目までの襲名「重兵衛」を酒米とした純米酒です。