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다이긴죠슈 산수이 (大吟醸酒 山水)

다이긴죠 (大吟醸酒)

오이마츠 주조 주식회사

(老松酒造株式会社)

산수이 (山水)

さんすい (sansui)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

다이긴죠

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

盆地日田の清らかな水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒米･山田錦と盆地日田の清らかな水で仕込み、蔵人が丁寧かつ丹精込めて醸しだした大吟醸酒です。華やかな吟醸香、なめらかでキレのあるのどごし、上品な味わいです。