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고시노카게토라 초카라구치 혼죠조 (越乃景虎 超辛口 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

모로하시 주조 주식회사

(諸橋酒造株式会社)

코시노카게토라 (越乃景虎)

こしのかげとら (koshinokagetora)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

23222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるアルコール感淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

超軟水の仕込水は辛口酒にむく。昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。 日本酒度が+12.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。