아오이츠루다이긴코슈

아오이츠루다이긴코슈 (大吟古酒)

기타 (その他)

이나미 주조 주식회사

(稲見酒造株式会社)

아오이츠루 (葵鶴)

あおいつる (aoitsuru)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦100％

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리프렌치치즈

Features

世界で最も権威あるお酒の品評会IWC2016年、2017年、2020年と3度のブロンズ賞受賞酒。低温貯蔵、常温熟成と組み合わせて16年以上寝かせた純米大吟醸の熟成酒です。長期熟成に適した日本酒を特別に醸造し、タンクで熟成させます。特長は、琥珀のような色、独特な熟成香を持ち、柔らかく深い味わいをもつことが挙げられます。日本酒の雰囲気を残しながらも、全く違った味わいのあるお酒になります。琥珀色で薫り高く柔らかい味わいをお楽しみ下さい。