치쿠센 준마이긴조 오마치 아메이로

치쿠센 준마이긴조 오마치 아메이로 (竹泉 純米吟醸 雄町 飴色)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타지메 합명회사

(田治米合名会社)

치쿠센

치쿠센 (竹泉)

ちくせん (chikusen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33402FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

社内 井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

地元和田山産の契約栽培米「雄町」を100％使用した純米吟醸酒。優しい香りと甘味を感じる含み口でやわらかい米の旨味を感じるのが特徴のお酒です。冷たくしても、もちろん美味しいですが、お燗でも食欲の出るようなやさしい酸があるお酒です。