아카시타이 다이긴죠겐슈

아카시타이 다이긴죠겐슈 (明石鯛 大吟醸原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아카시 주류 양조 주식회사

(明石酒類醸造株式会社)

아카시타이

아카시타이 (明石鯛)

あかしたい (akashitai)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

23203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식중화요리디저트

Features

兵庫県産山田錦を低温で１か月じっくりと発酵させて大吟醸原酒は仕上がります。 華やかな香りとドライな味わいが特徴で、日本酒が本来持つ「旨味」と「香り」が際立つフレッシュさを感じるお酒です。 原酒らしいコクとドライ感があり後味もすっきりとした若々しく豊かな味わいが魅力です。 甘く爽やかな、まるでアップルタルトのような優しくフルーティな香りはお食事を引き立て「ついついもう一杯」とすすんでしまうお酒です。