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조키겐 초辛 순미긴죠 완전발효 (上喜元 超辛純米吟醸 完全発酵)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사카타 주조 주식회사

(酒田酒造株式会社)

죠우키겐 (上喜元)

じょうきげん (joukigen)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

15

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗爽やか
フルーティー・フローラル
レモンリンゴライム
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)