히타카미 준마이 야마다호

히타카미 준마이 야마다호 (日高見 純米 山田穂)

준마이 (純米酒)

주식회사 히라코 주조

(株式会社平孝酒造)

히다카미

히다카미 (日高見)

ひたかみ (hitakami)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田穂

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか濃厚
フルーティー・フローラル
バナナメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

酒米の王者「山田錦」の母系にあたる貴重な酒米を100％使用。 熟したメロンやバターなど柔らかく甘い香り、滑らかな口当たり。 甘い穀物や蜂蜜のようなまろやかで豊かな味わいに柑橘系の心地よい苦味がアクセントとなってバランスの取れた１本。