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겐테이슈이월금금조우 (鏡花水月 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

이와나미 주조 합자회사

(岩波酒造合資会社)

쿄우카수이게츠 (鏡花水月)

きょうかすいげつ (kyoukasuigetsu)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Ingredients

Rice

山田錦 ひとごこち

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「1801号酵母と1901号酵母由来の上品な香り」、「調和したウマミとキレ」、「酒のバランスをまとめる酸味」が自慢の吟醸酒に仕上がっています。