호우라이센 준마이다이긴죠우 하나노노후

호우라이센 준마이다이긴죠우 하나노노후 (蓬莱泉 純米大吟醸 花野の賦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

세키야 양조 주식회사

(関谷醸造株式会社)

호우라이센

호우라이센 (蓬莱泉)

ほうらいせん (houraisen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

44254FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのあるまろやか華やか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

春先にしぼった純米大吟醸生酒を約9か月氷温で熟成させました。まろやかな口当たりの上品な旨味が楽しめるお酒です。