쇼세이 혼조조 나마자케

쇼세이 혼조조 나마자케 (正雪 本醸造 生酒)

혼죠조 (本醸造酒)

주식회사 간자와가와 주조장

(株式会社 神沢川酒造場)

소세츠

소세츠 (正雪)

しょうせつ (shousetsu)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

0.9

Sake Meter Value

+4.7

Flavor Profile

12103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Water

神沢川上流水

Yeast

New5

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리

Features

辛口の本醸造を生酒のまま瓶詰めした本醸造生酒です。 しっかりとした味わいで肉料理などとの相性も抜群です。