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혼죠조 나마쵸조슈 텐료 (本醸造 生貯蔵酒 天涼)

혼죠조 (本醸造酒)

텐료 주조 주식회사

(天領酒造株式会社)

텐료우 (天領)

てんりょう (tenryou)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

34103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやか柔らかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

醸造後、生酒のまま低温貯蔵した、 飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」で醸した本醸造。 酒を火入れ殺菌して瓶詰めいたしました。 新鮮味覚です。 枝豆・イカの刺身・冷奴・鮎の塩焼きで、 一献傾けるのも一興です。 天涼は、料理の邪魔をしない、 そっと寄り添うお酒に仕立ててあります。