츠치다 K (土田 Tsuchida K )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
群馬県産米
Water
武尊連峰伏流水(関東名水百選)
Yeast
協会７０１号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
濃厚華やか柔らか
スパイシー・ウッディー
フルーティー・フローラル
メロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
중화요리동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등디저트
Features
三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が 『K』です。日本酒に詳しい方ならお察しの、あの製法です。 おとなの事情で製法を商品名にできないため、ラベルには表示していません。 『Initial K』のKの意味合いとしては、製法の頭文字をとってのKでもありますが、 人と酒、酒と食、そして人と人を”結ぶ”＝”Knot”の頭文字からKと名付けました。 甘い酒＝デザート酒のイメージを覆す、食中酒としてとても可能性を感じるお酒です。