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코시노하츠메 준마이사라라 (越の初梅 純米さらら)

준마이 (純米酒)

타카노이 주조 주식회사

(高の井酒造株式会社)

고시노하츠메 (越の初梅)

こしのはつうめ (koshinohatsuume)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石、一般米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

低温醗酵によりやわらかな旨みとさらりとした口当たりを表現しました。 少しアルコール度数が低めで、あっさりとした軽快感の中に米のうま味が楽しめます。