다이나가와텐카 준마이다이긴죠무로카겐슈 야마다니시키

다이나가와텐카 준마이다이긴죠무로카겐슈 야마다니시키 (大納川天花 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

44303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

蔵付酵母D-29

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
メロン
味わい
キレのあるまろやかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

仄かなガス感とふんわりメロンのような甘やかな香り、軽やかな口当たり、果物を想わせる瑞々しい旨味が広がるも、クリアーな味わいが特徴です。