와카보탄 준마이긴조 히노히카리50 (和香牡丹純米吟醸 ヒノヒカリ50)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Yeast
熊本酵母×きょうかい1801号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
柔らか華やか綺麗
フルーティー・フローラル
桃洋梨黄桃
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
冷やしてワイングラスで、香りと酸味・甘みのバランスが楽しめる純米吟醸です。 果実感感じる香りとシャープな酸味とほのかな微発泡感が印象的なフレッシュな味わい。 古くからの穀倉地帯である大分県宇佐市で栽培された飯米「ヒノヒカリ」を使用。 搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。酸味と甘みのバランスにこだわりました。