세이슈 준마이긴조겐슈 손노우

세이슈 준마이긴조겐슈 손노우 (清酒 純米吟醸原酒 尊皇)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

야마자키 합자회사

(山﨑合資会社)

손노우 (尊皇)

そんのう (sonnou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+2.0

Flavor Profile

33404FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛知県産夢山水

Water

三ヶ根山麓の伏流水

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김

Features

このお酒は、愛知県産酒造米「夢山水」を全量使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かな醪管理を行う事で誕生しました。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。