오자사야타케츠루 키모토 준마이겐슈

오자사야타케츠루 키모토 준마이겐슈 (小笹屋竹鶴 生酛 純米原酒)

준마이 (純米酒)

타케츠루 주조 주식회사

(竹鶴酒造株式会社)

오자사야타케츠루 (小笹屋竹鶴)

おざさやたけつる (ozasayataketsuru)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

3.8

Sake Meter Value

+19.5

Flavor Profile

34444FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

無添加

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるふくよか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

日本酒古来の製造法・生酛造りによって生まれた懐の深い味わいが幅広く食を受け止め、昔ながらの木桶によって醸し出された複雑味と相まって、おいしさを高めます。是非、その特徴を引き出すお燗でお愉しみ下さい。