미요사카에 쿠라모토노아지 무로카나마겐슈

미요사카에 쿠라모토노아지 무로카나마겐슈 (御代栄 蔵元の味 無濾過生原酒)

기타 (その他)

세이류 주조 주식회사

(成龍酒造 株式会社)

미요사카에

미요사카에 (御代栄)

みよさかえ (miyosakae)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

22103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

松山三井

Base Ingredients

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

毎年2月頃にリリース。若々しさと時間の経過ともに増して来る旨味が人気。蔵開きはじめ県内限定流通品。一切の熱を加えてない生まれたままの姿です。（要冷蔵品）同時発売の瓶火入れタイプも熟成に応じて向上していく味わいが人気です。