하나토모에 야마하이 준마이 다이긴죠 스플래시 (花巴 山廃純米大吟醸スプラッシュ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
奈良県産契約栽培米
Water
軟水
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
レモンアプリコットパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
花巴の爽やかスカッシュ系！ドライな果実感を楽しむスパークリングな活性にごり酒です。瓶詰する際に、“にごり”を残して充填し密栓すると、瓶の中では発酵が続いており瓶内に逃げ場を失った発酵ガス（炭酸ガス）が溜まりシュワシュワとしたお酒になります。 柑橘を思わせるスッキリとした爽快な酸と優しい苦味、果実感のある甘やかな香味が発酵ガスによりドライに楽しめる活性にごりとなっております。