닌키이치 쿠로닌키 준마이긴죠

닌키이치 쿠로닌키 준마이긴죠 (人気一 黒人気 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

닌키 주조 주식회사

(人気酒造株式会社)

닌키이치

닌키이치 (人気一)

にんきいち (ninkiichi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある軽やか淡麗
フルーティー・フローラル
リンゴレモン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

すべて和釜で蒸した原料を、手造りの麹で醸し、上槽後はすべて瓶で貯蔵、酸化・劣化を抑え約６ケ月熟成させた力作です。穏やかな吟醸香、純米ならではの幅のある味わいを実現した定番酒です。