구도키조즈 주니어 준마이다이긴죠 쇼콜라

구도키조즈 주니어 준마이다이긴죠 쇼콜라 (くどき上手 Jr 純米大吟醸 ショコラ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

가메노이 주조 주식회사

(亀の井酒造株式会社)

쿠도키조우즈

쿠도키조우즈 (くどき上手)

くどきじょうず (kudokijouzu)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

フレッシュな生酒をマイナスの冷蔵庫で50日間低温貯蔵。 雄町という酒米の旨みを十分に引き出し、チョコレートの甘味を表現した1本。 視覚と情報でお酒を飲んでいる飲み手の方にトリック的な日本酒。面白いと思います。