츠시마야가이덴 토쿠벳츠준마이슈 키타노카제 (津島屋外伝 特別純米酒 Nordwind（北の風） Perlwein)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
北海道旭川市産吟風
Water
木曽川伏流水（中軟水）
Yeast
自社保存酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかガス感華やか
フルーティー・フローラル
リンゴ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안치즈
Features
弊社の独自技術として開発を進めているドイツ白ワイン酵母を使用した特別醸造から生まれる純米酒。R6BYから特別純米酒に位置付けました。北海道産吟風による柔らかな口当たりと、ジューシーな美味しさをお届けいたします。微発泡性を特徴とした商品設計ですが、熟成期間や保存温度等によっては、ガス圧が弱い場合もあれば、逆にかなり高くなる場合もございますので、開栓時には十分ご注意ください。