야마호시 준마이긴조 다마나에 나마자케

야마호시 준마이긴조 다마나에 나마자케 (山法師 純米吟醸 玉苗 生酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

롯카센 주식회사

(株式会社 六歌仙)

야마호우시

야마호우시 (山法師)

やまほうし (yamahoushi)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

23202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

玉苗

Yeast

山形吟醸酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
キレのあるふくよか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

地元の高校生によって開発され育てられた酒米、「山酒4号(通称 玉苗)」を使用した純米吟醸酒です。コクと旨味が感じられつつもキレのある味わいとなっております。