탄고노히카리 준마이긴조

탄고노히카리 준마이긴조 (丹後のヒカリ 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시라스기 주조 주식회사

(白杉酒造株式会社)

탄고노히카리

탄고노히카리 (丹後のヒカリ)

たんごのひかり (tangonohikari)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

こしひかり

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかジューシー
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

丹後産コシヒカリを100%使用した純米吟醸 口当たりは柔らかく、絹のような喉越しと甘み、微かなフルーツの香りと米本来の穀物の香りが致します。