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미야코즈루 초우키쥬쿠세이슈 우나기노네도코 (都鶴 長期熟成酒 うなぎのねどこ)

준마이 (純米酒)

미야코츠루 주조 주식회사

(都鶴酒造株式会社)

미야코즈루 (都鶴)

みやこづる (miyakozuru)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

日本晴

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるアルコール感伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

1994年醸造。蔵タンク常温熟成。黄金色をした熟成香いっぱいの酒。おとなしめの酸味とまろやかな飲み口。中華料理やチーズに合わせて。