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기쿠히데 준마이다이긴조 쿠라 (菊秀 純米大吟醸 蔵)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

키후쿠라 주조 주식회사

(橘倉酒造株式会社)

키크히데 (菊秀)

きくひで (kikuhide)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

49%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22132FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

広島酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある軽やか淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

長野県産美山錦を49%まで磨き、丁寧に醸し米の旨みと柔らかさを生かした上品な香味はそのままに、食中酒として料理との相性も良い純米大吟醸に仕上がっております。