나루토타이 긴조 도비키리

나루토타이 긴조 도비키리 (鳴門鯛 吟醸 飛切)

긴죠 (吟醸酒)

주식회사 혼케 마쓰우라 양조장

(株式会社 本家松浦酒造場)

나루토타이

나루토타이 (鳴門鯛)

なるとたい (narutotai)

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Specifications

Region

도쿠시마현 (徳島県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Flavor Profile

23232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある軽やか淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

젓갈

Features

上品な味わいの吟醸酒です。しっかりとした酸味があり、香りは穏やかでコクがあります。くどさは全く感じられない味わいです。余韻は、静かで『すっ』と引きます。 飲みごろ温度は、冷や～飛切燗(約55度)まで、幅広くお楽しみいただけます。 湯豆腐や白身魚のお刺身など和食全般によく合います。